바다의 우유 굴의 효능

 

 

바다의 우유 굴의 효능

 

겨울하면 바다의 우유라 불리는 굴이 생각나는데요...

가을부터 겨울까지가 제철인 굴은 단백질 함량이 높은 식품중 하나 입니다.

굴의 단백질은 필수아미노산을 비롯해 아미노산으로 구성되어 있으며

비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있답니다.

 

 

 

간 기능 향상에 좋은 굴

 

굴의 고단백, 고비타민, 고칼로리는 손상된 간 기능을 회복시키는 데 효능이 있어

간장 질환 환자에 좋은 영양식이랍니다.

 

 

 

 

소화기능에 좋은 굴

 

굴의 영양분은 위의 소화 작용을 거치지 않고 흡수되어 바로 에너지원으로 사용되므로

소화력이 약한 환자나 노인, 어린이게도 좋답니다.

 

 

빈혈에 좋은 굴

 

굴의 비타민, 미네랄은 적혈구의 형성을 촉진하여 빈혈을 예방하고 불면증과

시력 회복에도 도움이 된답니다.

 

 

 

 

 

콜레스테롤 저하에 좋은 굴

 

굴의 타우린 성분이 혈중 콜레스테롤을  낮춰 동맥경화를 예방하고

혈압의 상승 및 땀이 많이 나는 것을 억제해 주는 효능이 있답니다.

 

 

 

 

 

굴껍데기의 효능

 

굴 껍데기에는 수렴, 제산, 진정작용으로 불안증이나 불면증 등에 이용되며 위산 과다증이

있는 사람에게는 제산제로 사용하기도 한답니다.

 

굴은 산성식품이기 때문에 먹을때 레몬등을 같이 먹으면 좋고 맹물에 씻지말고 차가운

소금물에 살짝만 씻어내는 것이 좋답니다.