인동꽃 차

 

 

 

시골에서 어렸을때 많이 본 인동꽃은 6∼7월에 개화해 처음에는 희게 피었다가 누렇게 변한다. 꽃잎도 예쁘지만 향이 좋아 걸음을 멈추고 향을 맡던 인동꽃은 금은화라는 예쁜 이름으로도 불린다.인동덩굴은 추운 겨울을 이기고 자라는 식물로 노옹수, 금채고라는 별명또한 가지고 있다.

인동꽃차는 향기가 좋으며 이질, 장염, 임파선종, 각종 종기로 힘든 사람들이 마시면 좋다

꽃으로 술을담가 마시면 식욕 증진, 내증, 생일통, 고혈압, 피로해복에 좋다. 인동꽃 에는 이노시톨, 루테올린, 타닌등 들어 있다.

진한향기가 나는 인동꽃은 차고 마셔도 맛이좋고 달콤하다.

 

 

 

 

 

 

인동꽃 차 만드는 방법

꽃을 채취하여 암술과 수술을 제거하고 깨끗이 씻어 그늘에서 말린 다음, 밀폐용기에 보관하면서 이용한다.

찻잔에 꽃3송이 정도를 넣고 뜨거운 물을 부어 1∼2분에 마신다.