입맛 돋우는 향긋한 봄나물.요리

냉이

가장 많이 먹는 봄나물의 대표주자 냉이는 단백질 함량이 많고

비타민 A.C 칼슘 철분이 풍부하다

냉이요리 : 국. 찌개. 나물무침 등

달래

톡 쏘는 맛이 특징인 달래는 비타민c를 비롯한 영양소가 골고루 들어 있고

칼슘이 특히 많이 함유되어 있다

달래요리 : 된장찌개. 달래무침.간장양념등

돌나물

아삭한 식감이 있어 생채가 제격 비타민c와 인산. 칼슘 등 무기질이 풍부하다

돌나물 요리 : 초무침. 물김치. 샐러드 등

두릅

맛과 향이 좋으며 단백질이 많고 지방. 당질. 섬유질. 무기질.인.칼슘.철분과

비타민c등이 풍부한 대표 봄나물

두릅 요리 : 초고추장 무침.튀김. 두릅적등

원추리

이른 봄 올라오는 어린싹을 나물로 무쳐 먹으며 비타민이 풍부하다

원추리 요리 : 초고추장 무침. 나물. 된장국

참나물

특유의 향을 가지는 대표적 봄나물로 베타카로틴과 섬유질이 많이

함유되어 있다

참나물 요리 : 쌈. 생채. 나물무침

취나물

쌉싸름한 맛과 은은하게 풍기는 상큼한 양이 특징이며 베타카로틴. 비타민c.칼륨등이

많이 함유되어있다

취나물 요리 : 쌈. 생채. 나물무침.김치.짱아찌 등

하원의 일상